Adelantan que el pan subirá de precio en días

24 Horas.

La industria panadera de México aplicará un alza al precio del pan blanco y dulce para contrarrestar el encarecimiento de insumos como trigo, huevo, azúcar, maíz, gas y electricidad.

“Como gremios estamos en contra de la cacería de brujas emprendida por las autoridades mexicanas, especialmente por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) y la SE”, dijo Leopoldo González, vicepresidente de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa).

“Son falsas las declaraciones del secretario de Economía, Bruno Ferrari, de que no hay razón para subir precios. Si sube todo ¿cómo pagar a los trabajadores si no se cobra lo que se debe?”, manifestó.

“El sector no aguantará otra cascada de alzas de las materias primas usadas para elaborar pan, por lo cual se incrementará cada pieza de blanco y dulce entre 10% y 15% en los próximo días”, afirmó el representante de los panaderos.

Añadió que la harina de trigo usada para fabricar pan ha aumentado 25%, mientras que el alza del huevo es de 130%, por lo cual tarde o temprano se le cobrará al consumidor.

“Los mexicanos desde hace unas dos semanas ya vieron un incremento en los alimentos, especialmente en el pan”, dijo en una conferencia de prensa organizada por la Unión Mundial de Mercados Mayoristas (WUWM, por sus siglas en inglés).

“Sin huevo se puede elaborar un pan muy corriente, pero si tenemos clientes de cuatro décadas y se busca tener un buen pan, lo lógico es vender un producto de calidad”, comentó González.

El problema con el alza del precio del huevo se dio a raíz del brote de influenza aviar detectado en varios municipios, particularmente en Tepatitlán y Acatic, Jalisco, el pasado 21 de junio... {...}